Interview met Stefaan Defever – Danis Porkmasters (Ruiselede)

BM: Stefaan, kan je ons meenemen in het verhaal van Danis? Waar staan jullie vandaag voor?

SD: “Danis is in 1954 opgericht door Joseph Danis en is vandaag uitgegroeid tot een sterk en modern familiebedrijf, gedragen door drie generaties ondernemerschap. Onder leiding van Stefaan Lambrecht, samen met An Danis en hun dochters, blijven we bouwen aan dat verhaal met veel passie en visie.

We staan voor topkwaliteit in varkensvlees, zonder compromissen. Zo werken we bijvoorbeeld met het zorgvuldig geselecteerde ‘Duke of Berkshire’-ras, wat zorgt voor een constante en hoogwaardige vleeskwaliteit.

Wat ons echt uniek maakt, is dat we de volledige keten zelf in handen hebben, van genetica en veevoeder tot verwerking en verkoop. Die geïntegreerde aanpak, verdeeld over onze vier entiteiten, geeft ons maximale controle én laat ons toe om onze ecologische voetafdruk te beperken.”

BM: Jullie hebben bewust gekozen voor skinpack. Wat gaf de doorslag?

SD: “Skinpack is duidelijk bezig aan een sterke opmars, en dat is niet zonder reden. Het combineert een mooie, premium productpresentatie met een langere houdbaarheid, twee elementen die zowel voor retail als consument enorm belangrijk zijn.

Voor ons sluit die verpakkingsvorm perfect aan bij onze kwaliteitsvisie.”

SD: “Bij de zoektocht naar de juiste machine hadden we een aantal duidelijke criteria: compact, betrouwbaar en efficiënt binnen ons budget. Na een grondige vergelijking kwamen we uit bij de Maxi, en die keuze heeft zich absoluut bewezen.

De machine draait vandaag drie dagen per week en presteert zeer stabiel. Wat we vooral appreciëren, is de combinatie van kwaliteit en gebruiksgemak. Een groot voordeel is dat we vier standaardkartons in één keer kunnen skinnen.

Daarnaast biedt de Maxi ons ook flexibiliteit naar de toekomst toe. Naast skinpack kunnen we er ook MAP-verpakkingen mee verwerken, wat ons extra mogelijkheden geeft om verder te groeien.”

BM: Hoe ervaren jullie de samenwerking met Best-Matic Packaging Solutions?

SD: “Die samenwerking verloopt bijzonder vlot. Wanneer we ondersteuning nodig hebben, wordt er snel en correct gereageerd. Dat geeft vertrouwen, en dat is in onze productieomgeving echt cruciaal.

We hebben tot op vandaag geen noemenswaardige problemen gehad, en dat zegt veel. Betrouwbare machines én een partner die er staat wanneer het nodig is, dat maakt het verschil.”

BM: Hoe kijken jullie naar de toekomst van verpakking binnen Danis?

SD: “We kijken absoluut vooruit. Consumentenverpakkingen worden steeds belangrijker, en daar willen we nog sterker op inzetten. Skinpack speelt daarin een sleutelrol, maar ook MAP zien we als een interessante aanvulling.”

Bedankt, Stefaan, voor dit open gesprek en veel succes met de ambitieuze toekomstplannen van Danis!